水素、ミネラルをふくむ過熱蒸気を噴射。酸化を抑制し、素材を活かした調理が可能。

◆使用例①食用油に噴射すると油が乳化します。この状態で使うとからっとジューシーな揚げ物、天ぷらができます。昼にこの揚げ物を食べても夕方お腹がすきます。油煙がなく、油臭いがありません。生ニンニクを揚げて食べても翌日臭いがしません。サツマイモを一本まるまる素揚げすると大学芋のような芋になります（写真）。手で触っても油はつきません。②市販のドリップコーヒーに袋ごと噴射すると、コーヒーの苦味がとれます。ブラックコーヒーが苦手な方にはのどにすうっとコーヒーがとおり、おすすめです。③市販の豆腐にパックごと噴射すると大豆が濃縮した豆腐になります。など。水素ミネラルを含む過熱蒸気の威力は想像を超えたものでした。蒸気はナノ化していますので、袋ごと直接噴射しても非酸化の効果は発揮します。蒸気を噴射後の食品は、食品添加物や酸化物に慣れてしまった方にはものたりないものになる場合もありますが、多くの場合は、還元化の結果、味がやさしく、マイルドになります。これが素材が本来持ち合わせている味なのだと思います。◆仕様商品名　notecmaxif電源 ac1007v（50hz/60hz）消費電力　500w本体材質　ステンレス鋼板　sus304付属品　　スチーム放出ノズル、給水ボトル、排水バルブ、排水チューブ※取付け及びメンテナンスについては別途ご相談させて頂きます。

商品の情報

カテゴリー	その他 > 事務/店舗用品 > 店舗用品
商品の状態	新品、未使用